ドミンゴくんの料理教室（派遣132日目 2018/08/11）
今日は、ものすごく盛りだくさんな1日だったー
つかれたー_(┐「ε:)_
朝7時から、NGOグループが取り組んでいる、清掃活動をお手伝い！
※前にもビーチ清掃をお手伝いしたよ！
ビーチの清掃活動！（派遣69日目 2018/6/9） - ゆるモザ日記。
リーダーのアメリカ人Julietはもともとピースコーのボランティアで、今は、ビランクーロに住みながらNGOとして様々な活動をしてます。
ほんっとーーーに、すごい。
ビーチの清掃活動、環境啓発運動、保育園の支援、お母さんたちへの栄養改善の指導、、、、
たぶん、まだまだ他にもたくさんやってる、、、
今やモザン人たちも巻き込んだ大きなプロジェクトに。
すごい。としか言えない。笑
私も微力ながらお手伝いしたい！と訴えて、
本来の私の活動とは違うけれど、清掃活動に参加することにしましたー！！
もう何もかも勉強になることばかり。モザン人へのアプローチの仕方、巻き込み方、活動の計画、運営、、、
すごいー。すごいよー。
一方私は、ポルトガル語も英語もあまり話せず、、、うまくチームの輪に入れず、、、凹む。_(┐「ε:)_笑
語学上達の道のりは長く険しい……
んーーーでも、こうやって何回も活動へ参加して、少しずつコミュニケーションもうまくとれるようになったらいいな！！
からの、
今日も今日とて、
モザビッシュとおしゃべりした。
けど、
清掃活動で疲れて頭が働かないうえに、
相変わらず、会話の所々で、気を引くための変化球投げてくるから、
めっっっちゃ疲れた……笑
いろいろ話したけど、
今日イチの変化球はこちら↓
私「彼女いないのー？」
モザ「ケンカして別れた」
私「へー」
モザ「元カノのことを忘れさせてくれる人、誰かいないかなぁ？（ちらっ」
私「へー」
いちいち、回りくどい言い方するな、こいつ(゜-゜)そのほうがポル語の勉強になるけど笑
はい、本日の塩対応でした。笑
いやほんと、疲れた…
からの、
本題！
ドミンゴくんの料理教室！！！
家政夫のドミンゴくんに、モザンビーク料理を教えてもらったよー！(^^)/
「今度教えるね！」と言って、ちゃんと有言実行してくれるドミンゴくん、ええ子や、、、。
献立はこちら。
・ンボア（かぼちゃの葉）のココナッツ煮込み
・セケの炒めもの※セケが何かわからん！！
・シマ※トウモロコシの粉を使った練り物。アフリカの国々での主食。
ちなみに、大家のカロリーナさん宅の台所にて教わる。※カロリーナさんは不在
ンボアの下ごしらえ。
茎のスジを取って、洗って、刻んで、茹でる。ここだけちょっと手伝う。
これがセケ。何！？辞書ひいても出てこない！
ココナッツを割って、
中身を削り出す！
めちゃめちゃ大変！！
私、料理にこんな手間かけたくない！！笑
つーか、この道具すごいな、、
ココナッツ削るためだけに使うんだ…
ココナッツにお湯を加えて、手でこねて、絞り出す！！
すっっっごい手間！！！！笑
絞りカスは捨てちゃう…もったいない(´・ω・`)
玉ねぎとトマトを炒めて、茹でたンボアを投入。馴染んできたら、ココナッツミルクを投入。ひたすら煮込む。味付けは塩のみ。
同時進行で、セケも調理。玉ねぎとトマトと一緒に炒める。こちらも塩のみ。
続いてシマ作り。
トウモロコシの粉を水で溶いて、沸騰したお湯へ投入。
再び沸騰して、しばらく煮込んだら、さらに粉を投入して、へらでこねる。
こねこね。
シマ完成！
ンボアのココナッツ煮込み完成！
いただきます！！！！
めっちゃうまーーーーーー！！！！( ﾟдﾟ)
ありがとうドミンゴくん…今日1日の身体的精神的疲れが全部癒やされてゆくよ…
初試食のセケ、全くクセがなくて、食べても何の葉っぱかわからない笑
ンボアのココナッツ煮込み、安定のうまさ。これは日本に戻ってからも食べたくなる気がする。
シマも美味しい！苦手な日本人多いけど、私は好きー！甘みのないもち米を食べてる感じかなぁ…うまく表現できない。
調理時間2時間半だけど…今度私も作ってみよー(^o^)
（モザン料理って時間と手間のかけ方がすごい…。）
ちなみに、ドミンゴくん自身にもとても癒やされた…。
好きだー付き合ってくれー結婚してくれー、が介在しない会話、最高。笑
ドミンゴくんとは（家政夫ってことで雇用関係はあるけども）純粋な友達になれそう！なれるといいな！！
ドミンゴ「さっき友達（モザビッシュ）と歩いてたよね？見たよ。」
私「あーそうそう。さっきおしゃべりしたの。」
ドミンゴ「友達？彼氏じゃなくて？」
私「友達だよ！」
ドミンゴ「でも、彼は恋人になりたいんじゃない？」
！！！
私「もう、そういうこと言われたよー。」
ドミンゴ「もう言われたんだ！笑」
私「言われたよ！！！でも付き合いたくない！！」
ドミンゴ「断ったんだ笑 モザン人とは付き合いたくないんだ笑」
私「付き合いたくない！」
ドミンゴ「ジョアンにも付き合いたいって言われたんでしょ？でも断ったんでしょ？笑」
！！！！
※ジョアンとは私のお隣さん。遡ること2ヶ月前、恋人になりたいと言われた…
私「知ってたの？！」
ドミンゴ「彼に聞いたよ笑」
私「そうなの、断ったよー笑」
2人「笑笑」
何この平和なやりとり…(*´ω｀*)
HEIWA
私のことを余計に詮索せず、ただ純粋におしゃべりしてくれて、丁寧に料理も教えてくれるドミンゴくん…癒やし…。
あ。
決して、
ドミンゴくんルートが開放されたわけではありません。断じて笑
お腹いっぱい！！
明日は休み！！しあわせ！！
ごちそうさまでしたー！！
